1. 武隆仙女山：20℃的夏天与碗碗羊肉
仙女山是真的凉快，但别去景区门口那些拉客的馆子。我踩过雷，58元一份的羊肉汤全是味精味。直接导航“仙女镇农贸市场”，走到市场后门，有家没有招牌的摊子，只卖中午11点到1点。老板是本地人，羊肉汤15元一碗，汤白肉嫩，蘸水是糊辣椒加折耳根，香得我连喝两碗。避坑：景区观光车终点站的“农家菜”，一盘炒土豆丝28元，还不如便利店泡面实在。
要住的话，别订仙女山上的网红民宿，贵且潮湿。我住过“仙女山七色花园酒店”，淡季标间300元出头，走路10分钟到景区入口，旁边有家“张记豆花饭”，豆花6元一碗，蘸水自己调，米饭随便加。老板看我吃得多，还送了一碟泡萝卜，脆甜解腻。注意：山上晚上冷，长袖是必须的，别信天气预报的30度。
2. 北碚缙云山：竹林里的凉风与泉水豆花
缙云山适合徒步，但别去山腰那些“泉水鸡”店，一只鸡188元，肉柴得像嚼树皮。我摸索出一条路线：从健身步道上山，走到白云观，附近有家“老李豆花”，藏在竹林里，只有四张桌子。豆花是用山泉水点的，7元一碗，嫩得筷子夹不住，蘸水是青椒加木姜子油，一口下去脑门冒汗，但身上凉快。老板自己腌的藠头，5元一碟，酸甜脆，我买了三碟打包。
避坑：山下“缙云山索道”旁边的“农家乐一条街”，全是旅行团定点餐厅，菜单上有两个价格，本地人一个价，游客一个价。我亲眼看到老板给旅游大巴的人报“土鸡汤88元”，转头对本地人说“35元”。别去就对了。带够水，山上矿泉水5元一瓶，我背了两升上去，省了15块。
3. 巴南南温泉：泡冷泉与街边烤鱼
南温泉的冷泉池子比主城区的干净，但别在景区里吃饭。温泉里面的餐厅，一份蛋炒饭38元，鸡蛋少得可怜。我出景区左转，走800米到“南泉老街”，有家“陈记烤鱼”，活鱼现杀，38元一斤，配菜免费加。鱼皮烤得焦脆，肉嫩，麻辣味足，老板还送一壶老荫茶。隔壁桌的本地大叔说，这家开了20年，以前就是路边摊。
避坑：老街入口第一家“泉水米线”，招牌上写“20年老店”，实际汤底是勾兑的，我吃了一口就放下筷子，12元一碗，不如去超市买泡面。南温泉门口拉客的“温泉票贩子”，说80元一张票，其实是过期券，别信。直接网上订票，淡季才60元。
4. 綦江古剑山：高山草甸与安稳羊肉
古剑山凉快，但山上吃的少。我下山直奔“安稳镇”，镇上“安稳羊肉”是綦江一绝。推荐“杨氏羊肉馆”，本地人吃席的地方。羊肉汤锅小份68元，够两个人吃，羊肉带皮，煮得软糯，蘸干海椒面，香得很。老板说羊肉是本地黑山羊，每天宰一只，卖完就关门。我下午两点去，差点没吃上，最后几块肉被我抢到了。
避坑：古剑山景区门口的“高山蔬菜”，一盘炒青菜18元，菜叶老得嚼不动，还说是“有机蔬菜”，我呸。自己带点零食上山吧。另外，綦江“北渡鱼”也出名，但别在高速路出口的店吃，我吃过一次，58元一斤的鱼，缺斤短两，称上显示三斤，实际也就两斤。
5. 南川金佛山：避暑露营与方竹笋烧鸡
金佛山上可以露营，但别租景区的帐篷，又贵又脏。自己带装备，门票加观光车120元，山上有个“药池坝”草甸，免费露营。吃的方面，山下“天星小镇”有家“方竹笋烧鸡”，98元一锅，鸡是土鸡，笋子嫩脆，汤汁浓稠，我拿来拌饭吃了两碗。老板说笋子是金佛山特产，过了季节就吃不到了。我买了三斤干笋带走，35元一斤，比网上便宜。
避坑：小镇上“特产店”卖的方竹笋罐头，18元一罐，打开全是水，笋没几根，别买。露营的话，山上晚上只有10度，睡袋温标不够会冻醒，我就被冻过一次，第二天直接下山泡温泉去了。金佛山脚下的“天星温泉”，淡季门票50元，泡完浑身舒服。
总结一下，重庆避暑别去网红地，跟着本地人走，吃路边摊，住小旅馆，省钱又地道。我这些据点都亲自试过，坑踩了不少，写出来给大家避雷。记住，景区门口三公里以外的饭馆，才是本地人的食堂。